Sparkling wine adalah jenis anggur yang menonjol karena gelembungnya yang menyegarkan dan kemampuannya untuk menambah kegembiraan pada setiap kesempatan. Dengan karbonasi yang dihasilkan baik secara alami selama fermentasi atau melalui penambahan karbon dioksida, sparkling wine dikenal karena tekstur berbuihnya yang halus dan rasa yang ceria.

Sparkling wine memiliki profil rasa yang bervariasi bergantung pada gaya dan tempat produksinya. Umumnya, ia menampilkan aroma buah-buahan segar seperti apel hijau, pir, dan buah sitrus, seringkali diimbangi dengan nuansa roti panggang atau kue yang berasal dari proses fermentasi. Beberapa sparkling wine juga menawarkan karakter tambahan dari rempah-rempah atau floral. Rasa segarnya dan gelembungnya yang menyegarkan memberikan sensasi yang menyenangkan di langit-langit mulut.